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Burger Gurken

Review of: Burger Gurken

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On 05.11.2020
Last modified:05.11.2020

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Burger Gurken Hot Dog Gurken / Burger Gurken nach Art eines dänischen Gurkensalates Video

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Das Patty direkt aus dem Kühlschrank in die Pfanne geben, alle 10 Sek. Das Brötchen halbie. Die Zwiebeln, saure Gurken und Frühlingszwiebeln fein hacken.

Danach den Rest der Zutaten mit den karamellisierten Zwiebeln vermengen. Das Hackfleisch nach Bedarf würzen, zu kleinen Hackfleischbällchen formen und in der Pfanne braten.

Tomaten, Gurken und Salat reinigen und in passende Stücke kleinschneiden. Die Zwiebel kleinschneiden und mit dem Bacon braten.

Die Wraps in der Mikrow. Zwiebeln fein würfeln und unter das Rinderhack mischen danach mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chilipulver und evtl.

Worcestersauce würzen. Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden. Kapern grob hacken. Zwiebeln, Gurken und Kapern zum Hackfleisch geben.

Mit Salz und Pfeffer würzen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Aus dem Teig 4 g. Die Kräuter waschen, trocknen und hacken.

Die saure Sahne bzw. Schmand mit den Gewürzen und Kräutern je nach Bedarf abschmecken. Das Brötchen aufschneiden und auf den Toaster legen.

Die Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Dann den Schmand aufs. Den Paprikaketchup zuerst zubereiten: Paprika und Zwiebeln in Olivenöl anbraten, aber nicht braun werden lassen.

Mit Paprikamark eindicken, mit Wein was gerade zur Hand ist ablöschen und erneut eindicken lassen.

Dieser wird jedoch nicht eingekocht und für uns ist es ein Beilagensalat. Die hier eingemachten Hot Dog Gurken oder auch Burger Gurken sind unserer Meinung nach an einen dänischen Gurkensalat angelehnt, aber zu kräftig im Geschmack um sie pur als Salat zu essen.

Diese dünnen Gurkenscheiben passen sehr gut auf einen selbst gemachten Hot Dog oder einen Burger.

Sie schmecken auch gut zur herzhaften Brotzeit oder im Wurstsalat. Kürbismus pur eingekocht. Rotkohl im Slow Cooker oder Topf gegart auch eingekocht.

Zucchinirelish mit Knoblauch und Chili. Knoblauchgurken mit Dill. Der Burger ist in den letzten Jahren einen wahren Siegeszug angetreten.

Inzwischen gibt es Burger in unzähligen Varianten — der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Sie sind praktisch vorgeschnitten in knackige runde Scheiben, in würzigem Kräuter-Sud eingelegt und mit feinem Dill abgeschmeckt.

Glas auf, Gurkenscheiben raus, ab auf den Burger.

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Ich mische die klassische Variante allerdings ohne Selleriesamen mit Wadschinken und Englisch überrascht sie um Koriandersamen.

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2 comments

so kann man unendlich besprechen.

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